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Le concombre cornu d'Afrique, également connu sous le nom de concombre kiwano ou melano, est une variété de concombre originaire d'Afrique subsaharienne. Contrairement aux concombres traditionnels, le concombre cornu d'Afrique a une apparence unique avec une peau épineuse de couleur orange vif et une forme allongée en forme de corne, d'où son nom.
Bien que les concombres cornus d'Afrique soient souvent cultivés pour leur aspect ornemental, leur chair gélatineuse et leur saveur rafraîchissante en font également un ajout intéressant aux salades de fruits, aux cocktails ou même aux plats cuisinés. Pour cultiver avec succès des concombres cornus d'Afrique, il est recommandé de semer les graines dans un sol bien drainé et fertile, dans un endroit ensoleillé et chaud. Comme pour la plupart des concombres, ils ont besoin d'un arrosage régulier pour maintenir le sol humide, mais veillez à ne pas les inonder, car cela peut provoquer la pourriture des racines. Les concombres cornus d'Afrique sont des plantes grimpantes, donc fournir un support comme une treille ou un treillis peut être bénéfique pour les aider à pousser et à se développer. Les fruits sont prêts à être récoltés lorsqu'ils sont mûrs et que leur peau devient jaune-orange. Vous pouvez les couper avec un couteau tranchant.
Les concombres cornus d'Afrique peuvent être conservés à température ambiante pendant plusieurs semaines, mais ils se conservent mieux lorsqu'ils sont stockés dans un endroit frais et sec.
Issue de l'Agriculture Biologique (AB)
Semis : Mars / Mai
Récolte : Aout / Septembre
Découvrez une rareté dans le monde végétal : le Concombre Cornu d'Afrique, aussi connu sous les noms de Métulon ou Kiwano. Son aspect unique n'a d'égal que sa chair délicate et juteuse, offrant des saveurs subtiles rappelant le kiwi ou la banane, selon son stade de maturité. Que ce soit dans une salade de fruits, accompagné d'un poisson ou juste avec une touche de sel, ce fruit éveillera vos papilles. Et pour les amateurs de cocktails audacieux, il s'intègre parfaitement à certaines recettes.
Pour une culture réussie, plantez les graines entre mars et mai dans des godets, dans un environnement chaud d'au moins 20°C. Repiquez-les une fois qu'ils ont développé trois feuilles et que les gelées ne sont plus à craindre. Dans un sol meuble, frais et riche en humus, espacez-les d'environ 60 cm, avec des rangs séparés de 1,30 m. Si vous optez pour une culture contre un mur, laissez un espace de 50 cm entre les plants. Assurez-vous d'exposer vos plants à une lumière chaude et abondante.
Pour une croissance optimale, arrosez régulièrement sans excès et pensez à pailler pour maintenir l'humidité. La récolte, qui se fait généralement fin août ou début septembre lorsque les fruits prennent une teinte jaune/orange, offre une abondance de saveurs. Vous pouvez les stocker plusieurs semaines à température ambiante, dans un endroit bien ventilé, sans besoin de réfrigération.
Et voici une astuce pour les amateurs de petits potagers : incitez vos concombres à grimper sur un support tel qu'un grillage. Cette méthode, non seulement pratique, favorise une meilleure exposition à la lumière, mais elle garde également les fruits propres et facilite leur récolte. Et devinez quoi ? Cela fonctionne aussi pour les cornichons.
- Coloris : Jaune
- Cycle de vie: Annuelle
- Type: Semences reproductibles
- Port de la plante: Grimpant
- Sol: Drainé
- Température de germination: 22 à 25 °C
- Profondeur de semis: Egale à la taille de la graine
- Technique de semis: En poquet de 3 à 4 graines
- Contenant semis: En godet
- Fréquence d'arrosage: Modéré / Quotidien
- Exposition: Soleil
- Feuillage: Caduc
- Plantation: Pleine terre
- Rusticité de la plante: Gélif
- Du semis à la récolte : 120 à 150 jours
- Levée des graines: 5 à 10 jours
